回想小时候去农村过暑假，那时候老家经济有限，没什么拿得出手的硬菜。来个客人、朋友什么的，糟辣椒就是万能的神器，是许多贵州人做菜招待客人必有的味道。
相信当你吃过一次这样带有浓浓贵州特色的糟辣椒之后，就会对这个味道恋恋不忘，不论是外出工作还是读书，一定会带走一些以作安慰。
糟辣椒，贵州人的乡愁
乡愁，不是那一张船票，也不是那一枚邮票。乡愁，是当我们想家的时候，想起的那一个个家乡特色。
很多离开了贵州的人，总是会在吃饭的时候，想起用糟辣椒炒的家乡菜，就这么简单的配料，却是在其他任何地方，都吃不到的家乡味道。
生活越来越丰富、便捷，我们拥有了五花八门的小吃和美食。但糟辣椒，在贵州人眼里依旧占据C 位。
没有糟辣椒，贵州人真的可能吃不下饭了！
贵州人，你爱吃糟辣椒吗？
你家与糟辣椒有关的菜是哪一道？
